Santilli caffè
Lavorazione Artigianale
Per realizzare il nostro prodotto usiamo non meno di 5 differenti origini di caffé sapientemente lavorate tra loro, con tempi di tostatura di circa 28-29 minuti (le grandi multinazionali del caffè lo tostano in massimo 4 minuti’.) da cui deriva un caffè certamente e volutamente “amaro”, ma che quando scende in gola non lascia quel senso di aciditá che tipicamente sentite da altri caffè di provenienza “industriale”.
Per cui nelle nostre fasi di lavoro abbiniamo diverse origini, per esempio il caffè del Ruanda che ha un gusto che sembra leggermente legnoso, quello dell’Uganda che ha un gusto leggermente fruttato e via dicendo. Proponiamo quindi una miscela selezionata, con un aroma specifico e differente, con una nostra personale “ricetta” ed un sapore e gusto unico al palato.